Brasserie du Grand Paris

L'aventure des Brasseurs du Grand Paris a commencé en 2011, au 5ème étage d’un immeuble (sans ascenseur) de Levallois avec la rencontre de Fabrice (un breton devenu Levalloisien) et Anthony (un américain devenu parisien).

Nos valeurs
Nous travaillons selon quelques principes simples :



Nous élaborons nos propres recettes en fonction de ce que nous aimons boire et non pas en fonction des tendances du marché.


Nos travaillons des styles de bière (American Pale Ale, Porter, India Pale Ale… ) et non pas des couleurs de bières.
Nous aimons le houblon et ne transigeons jamais quant au choix des variétés et à la qualité de houblons nécessaires pour obtenir les saveurs que nous recherchons.


*Nous ne filtrons pas ni ne pasteurisons nos bières. Nos bières ne sont pas refermentées en bouteilles, l’embouteillage à contre-pression permet de préserver la carbonation des bières.